Le coin des gourmands
Other languages

LE GÂTEAU ARENA : Un gâteau centenaire …

Ce gâteau porte le nom de son inventeur, Paulin ARENA, pâtissier à Saint-Junien à la fin du XIXe siècle. En 1908, Paul ARENA, fils de Paulin, le présente à un concours national de pâtisserie à Paris et reçoit le Grand Prix.  Ce gâteau à la pâte composée d’amandes mondées, de blanc d’œuf, de sucre, de farine et de beurre s’est depuis fait une solide réputation ! Il rythme la vie des Saint-Juniauds : il est offert lors des repas d’affaire des mégissiers et gantiers, il est envoyé aux appelés en Algérie .... Ce gâteau est toujours fabriqué dans les lieux historiques de la pâtisserie par Fabrice Faure;

Pâtisserie Faure
23 rue Lucien Dumas
87200 Saint-Junien
Tél : 05 55 02 04 35

 


 

LE CYRANO

Cette confiserie fut confectionnée par François BOURSIER en 1970. Son nom est un hommage au célèbre comédien installé dans nos contrées  Jean PIAT qui interprétait à l’époque Cyrano de BERGERAC. Ce délicieux bonbon réveille les papilles!  C’est en fait un pruneau que l’on fait  macérer dans une liqueur, puis il est garni de praliné et enfin enrobé de chocolat roulé dans du sucre glace.  Cette confiserie a par ailleurs reçu la médaille d’Argent au concours des Saveurs du Limousin en 1999 et 2001.

Pâtisserie Cyrano
9 place Guy Môquet
87200 Saint-Junien
Tél : 05 55 02 12 14

 


 

AUTRES PLAISIRS SUCRES

 

Le Treipaïs
Le terme signifie « 3 pays » en occitan. Cette spécialité régionale a été créée par l’association régionale des pâtissiers limousins. Ce gâteau savoureux est composé d’un croustillant, d’une mousse chocolat « Manjari », d’un biscuit chocolat, de crème de marron et sur les côtés d’un biscuit à base de noisette.
Vous pouvez trouver ce gâteau dans les pâtisseries suivantes :

Pâtisserie Faure
23 rue Lucien Dumas
87200 Saint-Junien
Tél : 05 55 02 04 35

La Rose sur le gâteau
7 Rue Gabriel Péri
87200 Saint-Junien
Tél : 05 55 02 14 06

 

 

 

Le Burgou
Ce biscuit artisanal pur beurre a été créé par les artisans pâtissiers de la Haute-Vienne. A base de châtaignes et de miel, ce délicieux gâteau aurait fait fondre de plaisir un des plus grands brigands du Limousin surnommé justement Burgou !
Ce gâteau est proposé dans la pâtisserie suivante :

Pâtisserie Faure
Rue Lucien Dumas
87200 Saint-Junien
Tél : 05 55 02 04 35

 

La P'tite Occitanie
Venez découvrir l'univers de la P'tite Occitanie!
Dominique et Julien vous proposent les spécialités gastronomiques de l'Occitanie. En vedette dans vos paniers gourmands : Le Périgord et le Limousin ! Au plaisir des papilles se mêle le plaisir des yeux un artisanat régional : cuir (ceintures avec boucle en émail fabriquées à Saint-Junien), émail, porcelaine, bois, grès....

10 place Deffuas
87200 Saint-Junien

Les adresses gourmandes

Localiser les adresses gourmandes sur une carte